| LA
CARTE
POUR LE DEJEUNER |
Nos "Pensées
Gourmandes", à mi-chemin entre le plat de résistance
et la salade composée, vous invitent à découvrir
une cuisine de saison, authentique et goûteuse, exécutée
avec délicatesse et un brin d'audace.
Toutes nos suggestions, ainsi que la pâtisserie,
sont réalisées ici même avec le plus grand
soin et le souci du respect des produits..
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PENSEES
GOURMANDES
servies du Lundi au Vendredi de 12h à 14h45
le Samedi de 12h à 15h
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Fricassée de lapin au Marsala,
champignons et côtes de blettes
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16,80 € |
Ragoût de cochon aux pruneaux et au vin rouge,
baies de genièvre et polenta
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17,20 € |
Filet de perche au coulis d'étrilles,
épinards et orge perlé
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17,00 € |
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Terrine de foies de volaille et chutney
à la mangue,
petite salade de roquette et concombre
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13,90 € |
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Gigolette de pintade aux châtaignes,
étuvée de choux vert et compote de coing
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17,40 € |
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Filet de daurade en croûte de céréales,
jus ambré à la bière et légumes oubliés
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17,00 € |
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Rillettes de saumon au citron vert,
bohémienne de légumes "aigre-douce" |
16,40 € |
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FROMAGES,
DESSERTS, GLACES
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Faisselle aux groseilles
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5,20 € |
| Compotée de fruits de saison
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6,00 € |
| Tarte au chocolat et kumquats mi-confits
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8,20 € |
| Macaron glacé à la crème d'expresso,
fèves de cacao torréfiées
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8,20 € |
| Fondant de marron, gaufre tiède,
crème fouettée et sirop d'érable
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8,20 € |
| Gratin d'ananas aux zestes de kumbawa
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8,20 € |
| Charlotte aux poires et à la vanille
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8,20 € |
Blanc-manger au lait de coco et
parfum de Siam,
brunoise de fruits exotiques
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8,20 € |
Savarin au Rhum "Belle Fruitière"
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8,20 € |
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